Les démosAll demos
Ah LingÎle Maurice

Cuisine chinoise · Fraîche chaque jourChinese kitchen · Fresh every day

Fait maison, le goût de chez nous.Home-cooked, the taste of home.

Mine frite, bol renversé, bouchons — préparés frais, commandés sur WhatsApp.Fried noodles, bol renversé, dumplings — cooked fresh, ordered on WhatsApp.

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Comment commanderHow to order

Simple et rapideSimple and quick

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Dites-nous votre commande sur WhatsApp — on vous donne l'heure.Send your order on WhatsApp — we give you a time.

2

On prépare fraisWe cook fresh

Tout est préparé à la commande — jamais à l'avance.Everything cooked to order — never in advance.

3

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À partagerTo share

Les menus familleFamily sets

Menu 2Set for 2

Mine frite, riz frit, bouchons, 2 boissonsFried noodles, fried rice, dumplings, 2 drinks

Rs 480

Menu 4Set for 4

2 plats riz, 2 nouilles, poulet aigre-doux, bouchons2 rice, 2 noodle, sweet & sour chicken, dumplings

Rs 920

Menu FêteFeast set

Canard laqué entier, 3 plats, riz, bouchons, dessertWhole roast duck, 3 dishes, rice, dumplings, dessert

Rs 1 650

Un mot de la cuisineA word from the kitchen

« Depuis trois générations, même wok, même sauce. On ne change pas — parce que c'est bon comme ça. »“ Three generations, the same wok, the same sauce. We don't change it — because it's good just so. ”

La famille Ah LingThe Ah Ling familyVotre cuisine, Île MauriceYour kitchen, Mauritius

Dans la cuisineIn the kitchen

Chaque paire de mains qui touche votre repas a passé une visite médicale, pas un formulaire. Every pair of hands that touches your food has passed a medical — not a form.

Le Food Handler's Certificate exige un examen médical avant délivrance — analyse de selles et radiographie pulmonaire à la première demande — puis un contrôle tous les six mois. Il vaut deux ans. Si un médecin constate une maladie transmissible, l'employeur doit retirer la personne de la cuisine : ce n'est pas un conseil, c'est le Food Act 1998. The Food Handler's Certificate requires a medical examination before it is issued — a stool test and a chest X-ray on first application — then a check every six months. It lasts two years. If a doctor finds a communicable illness, the employer must take that person off the food: that isn't advice, it's the Food Act 1998. À jour · août 2026Current · August 2026

On vous attendWe're waiting for you

Commandez votre repasOrder your meal

WhatsApp — nous répondons en créole, français ou anglais.WhatsApp — we answer in Creole, French or English.

OuvertOpen · Mardi–Dimanche 11h–21h30 · Lundi ferméTue–Sun 11am–9:30pm · Closed Mon

Ah Ling · Rose Hill
ItinéraireGet directions

Rose Hill · Île Maurice  ·  +230 5 xxx xxxx

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